মাইক্রোওয়েভ ওভেন হল অত্যাবশ্যক গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি। আমরা শুনেছি যে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ধাতু রাখা যায় না। এর পরিণতি কী হবে?
মাইক্রোওয়েভ গরম করার নীতিটি সহজভাবে: যখন মাইক্রোওয়েভগুলি খাদ্যে বিকিরণ করে, তখন খাদ্যে সবসময় একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ জল থাকে এবং জল মেরু অণু দ্বারা গঠিত হয় (অণুর ধনাত্মক এবং ঋণাত্মক চার্জ কেন্দ্র, এমনকি যখন বাহ্যিক বৈদ্যুতিক ক্ষেত্রগুলি তা করে। অস্তিত্ব নেই). কাকতালীয়), এই মেরু অণুর অভিযোজন মাইক্রোওয়েভ ক্ষেত্রের সাথে পরিবর্তিত হবে। খাদ্যে জলের পোলার অণুর এই চলাচলের কারণে।
এবং সংলগ্ন অণুগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া ঘর্ষণের মতো একটি ঘটনা তৈরি করে, যা জলের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে, তাই খাদ্যের তাপমাত্রাও বৃদ্ধি পায়। মাইক্রোওয়েভ দ্বারা গরম করা খাবারগুলি একই সময়ে ভিতরে গরম করা হয়, যাতে পুরো বস্তুটি সমানভাবে উত্তপ্ত হয় এবং তাপমাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। প্রতি সেকেন্ডে 2.45 বিলিয়ন বার ফ্রিকোয়েন্সিতে, এটি খাদ্যের মধ্যে 5 সেন্টিমিটার গভীরে প্রবেশ করে এবং অণুর চলাচলকে ত্বরান্বিত করে।
